Preparar leche de almendra en casa es todavía más fácil si tienes manteca o crema de almendra. Basta con triturar 2 o 3 cucharadas junto a 1 litro de agua y listo, no hace falta filtrarla.

Leche de almendra a partir de crema de almendra

 Raciones: 1 litro

 Preparación: 3 '

 Cocción: -

 Total: 3 '

Ingredientes

  • 2 cucharadas de manteca o crema de almendras, 3 si te gusta un sabor más intenso. La crema puede ser de almendras tostadas o sin tostar, como prefieras.
  • 1 litro de agua
  • Opcional: vainilla, canela, una pizca de sal, etc.

Instrucciones

  1. Añade la manteca de almendra y el agua en una batidora de vaso y tritura durante 30 segundos.
  2. Sirve fría o caliente.
  3. Se conserva 3 o 4 días en la nevera. Al resposar se formará algo de poso, remueve antes de servir.