Cocinar una dorada entera a la plancha es un juego de niños. Estará lista y bien jugosa en menos de 10 minutos, sin encender el horno y sin parafernalia extra.
Puedes seguir estas mismas instrucciones para cocinar lubina a la plancha en lugar de dorada.
Dorada a la plancha
Raciones: 2 personas
Preparación: 1 '
Cocción: 9 '
Total: 10 '
Ingredientes
- 2 doradas enteras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Calienta las 2 cucharadas de aceite a fuego medio/alto en una sartén con tapa lo suficientemente grande como para que quepan las dos doradas (a no ser que no te importe cocinarlas en dos tandas).
- Cuando el aceite esté caliente (1 minuto aproximadamente) coloca las dos doradas en la sartén y tapa.
- Cocina a fuego medio/alto entre 5 y 8 minutos por cada lado, dependerá del tamaño y grosor de las doradas.
