Lo único que debes saber para cocinar esta receta es que el salmón rojo salvaje de Alaska quedará mejor si lo cocinas un poquito menos de lo habitual, entre 6 y 8 minutos, en función del grosor.
Salmón rojo salvaje de Alaska al horno
Raciones: 3
Preparación: 5 '
Cocción: 6 '
Total: 11 '
Ingredientes
- Un filete de salmón rojo salvaje de Alaska, este pesaba unos 750 g
- Aceite de oliva virgen extra
- Eneldo seco
- La ralladura de un limón
- Una pizca de sal
- Una o dos cucharadas de olivada
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Unta una bandeja para el horno con un poco de aceite de oliva virgen extra y coloca sobre ella el salmón con la piel hacia abajo.
- Añade sobre el salmón el eneldo, la ralladura de limón y un poco más de aceite de oliva virgen extra.
- Hornea durante unos 6-8 minutos.
- Sirve inmediatamente. Si quieres puedes añadir una pizca de sal o cualquier salsa que te guste. Yo le he puesto un poco de olivada.
