¿Medio kilo de espárragos en su punto en 10 minutos? ¡Sí! Yo los hago con la tapa air fryer de la Instant Pot Duo Crisp, pero si tienes cualquier otra freidora de aire seguro que la puedes adaptar.

El tiempo dependerá un poco del grosor de los espárragos y de si los prefieres más o menos hechos. Lo bueno de la tapa freidora de aire es que puedes levantarla en cualquier momento para echar un vistazo.

Aquí tienes la receta.

Espárragos verdes en freidora de aire con la Instant Pot Duo Crisp

 Raciones: 2-4

 Preparación: 5 '

 Cocción: 10 '

 Total: 15 '

Ingredientes

  • Uno o dos manojos de espárragos verdes, entre 250 y 500 g
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa

Instrucciones

  1. Lava los espárragos bajo el grifo y corta el extremo inferior leñoso.
  2. Coloca la rejilla con asas dentro de la cubeta de la olla.
  3. Coloca los espárragos sobre la rejilla y rocía con un poco de aceite de oliva, unas dos cucharadas más o menos.
  4. Ajusta la tapa freidora de aire.
  5. Presiona el botón Air Fryer, configura la temperatura a 175 ºC y el tiempo a 10 minutos. Presiona el botón Start.
  6. Cuando en la pantalla aparezca el mensaje 'Turn food' (esto será cuando falten unos 3 minutos), no hagas nada.
  7. Cuando finalice el tiempo, abre la tapa, colócala sobre la base y retira los espárragos. Si te gustan más hechos puedes cocinarlos unos minutos más pero ve revisando cada poco que no se quemen.
  8. Sirve con una pizca de sal gruesa.

Vídeo