Esto es lo que hago de primer plato cuando no sé qué hacer, cuando no tengo ganas de esmerarme más, cuando la nevera hace eco. Es facilísimo, queda muy rico y nos gusta a todos. ¡Dentro receta!
Calabacín al horno con levadura nutricional
Raciones: 3
Preparación: 10 '
Cocción: 15 '
Total: 25 '
Ingredientes
- 2 o 3 calabacines, lo que quepan una vez cortados en la bandeja del horno
- 2 cucharadas de ghee o mantequilla, aceite de oliva si lo prefieres
- 2 o 3 cucharadas de levadura nutricional, más si quieres. Cuidado porque no es lo mismo que la levadura de repostería o de panadería.
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Calienta el horno a 175ºC.
- Lava los calabacines bajo el grifo, retira el tallo y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Coloca las rodajas sobre la bandeja del horno en una única capa, sin amontonar.
- Derrite el ghee o mantequilla en un cazo y viértelo sobre el calabacín. Si usas aceite de oliva, añádelo directamente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade la levadura nutricional por encima.
- Hornea durante 15 minutos a 175 ºC.
- Una vez listo, sirve directamente.
