Estas coles de Bruselas al horno convencerán hasta al más escéptico en coles: me convencieron a mí, que las consideraba bolitas de caca, así que imagínate.
Las odié durante años, me parecían un error en la cadena alimenticia, hasta que decidí probarlas al horno, que lo arregla casi todo, y vi la luz (música celestial).
Acompáñame en esta epifanía.
Coles de Bruselas al horno
Raciones: 2
Preparación: 10 '
Cocción: 20 '
Total: 30 '
Ingredientes
- 500 g de coles de Bruselas
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Calienta el horno a 175 ºC.
- Corta 1 cm aproximadamente de la base de cada col y elimina unas 3 capas de hojas. Entonces corta cada col en unas 4 o 5 láminas, dependerá del tamaño de la col. También las puedes cortar por la mitad y listo.
- Coloca las láminas de col en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o un tapete de silicona.
- Llena la bandeja todo lo que puedas, sin amontonar las coles pero sin dejar espacio entre ellas. ¡Pon todas las que quepan!
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
- Hornea a 175 ºC durante 20 minutos.
