La kalette es un cruce natural entre la kale y la col de Bruselas y combina lo mejor de cada planta en cuanto a sabor, textura y propiedades. Una maravilla de verdurita, vamos.
Es además muy versátil en la cocina: se puede asar, saltear, hacer al vapor o comer cruda.
Yo soy muy fan del horno, así que aquí tienes una receta fácil y resultona. Horneándolas así las kalettes quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, una auténtica delicia.
Kalettes al horno
Raciones: 250 g
Preparación: 5 '
Cocción: 15 '
Total: 20 '
Ingredientes
- 250 g de kalettes
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Lava las kalettes y sécalas un poco con un paño limpio o papel de cocina.
- Extiéndelas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de horno.
- Rocía las kalettes con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 15 minutos a 200 ºC.
