Cocinar un pollo entero en la olla de cocción lenta o slow cooker es lo más parecido a que otro cocine para mí.

Pongo el pollo entero en la olla (de pasto siempre que sea posible) con la pechuga hacia abajo y lo sazono con lo que me apetezca: sal, tomillo, ajo, ... Esta vez puse también el zumo de 1 limón y las 2 mitades del limón exprimido.

Pongo la tapa y lo cocino durante unas 5 horas en 'baja' o 3 en 'alta'. Los tiempos dependerán un poco del tamaño del pollo.

Mi olla de cocción lenta es una Russel Hobbes de 3,5 litros con el interior de cerámica (el modelo actual es de aluminio). Este tipo de olla también se conoce por el nombre de la marca más conocida, Crock-Pot, y es uno de los 5 electrodomésticos imprescindibles de los que os hablaba en este post.