Si el brócoli en freidora de aire es un exitazo, la coliflor no va a ser menos, así que aquí tienes la receta.
Coliflor en freidora de aire con la Instant Pot Duo Crisp
Raciones: 3
Preparación: 5 '
Cocción: 10 '
Total: 15 '
Ingredientes
- Una coliflor, la mía se quedó en 900 g una vez limpia
- 2 cucharadas de aceite de oliva, ghee o mantequilla, 30 ml
- Sal
- Pimienta
- Otras especias que te gusten
Instrucciones
- Lava la coliflor bajo el grifo y córtala en floretes pequeños. A medida que la vayas cortando, ve colocándola en la cesta para freír con aire, que habrás colocado dentro de la cubeta de acero inoxidable de la olla.
- Añade el aceite de oliva, una pizca de sal y otra de pimienta sobre la coliflor, y remueve bien para impregnar todos los trozos. Si en lugar de aceite de oliva usas ghee o mantequilla, derrítelos antes o repártelos lo mejor que puedas.
- Coloca la tapa freidora de aire.
- Presiona el botón Air Fryer, configura la temperatura a 175 ºC y el tiempo a 15 minutos. Presiona el botón Start. 15 minutos está bien para esta cantidad de coliflor. Si vas a hacer algo menos, reduce el tiempo a unos 10-12 minutos.
- Cuando en la pantalla aparezca el mensaje 'Turn food' (esto será cuando falten 3 o 4 minutos), abre la tapa y remueve la coliflor con un cucharón de madera. Vuelve a colocar la tapa y deja que siga cocinándose el resto del tiempo. No tienes que apretar ningún botón, la olla se detiene sola al levantar la tapa y volverá a reanudar el programa al colocarla de nuevo.
- Cuando finalice el tiempo, abre la tapa, colócala sobre la base y retira la coliflor. Si crees que no está aún a tu gusto, cocínala unos minutos más pero ve revisando cada poco que no se queme.
- Sirve como prefieras.
