Preparar salsa tártara en casa es facilísimo y le dará un toque fantástico al plato de pescado más sosainas. También es perfecta para aliñar una ensalada fría de patata o pepino.
Te recomiendo que la hagas con mayonesa casera y que busques unos pepinillos en vinagre sin azúcar (al final de la receta he enlazado unos). Ajusta el zumo de limón a tu gusto y añádele una pizca de sal si crees que la necesita, yo no lo hago porque la mayonesa, los pepinillos y las alcaparras ya tienen sal.
Salsa tártara
Raciones: 185 g aprox.
Preparación: 10 '
Cocción: -
Total: 10 '
Ingredientes
- ½ taza de mayonesa, 120 g (aquí tienes la receta)
- ¼ de taza de pepinillos en vinagre cortados en dados o rodajas, 5 unidades, 30 g
- 2 cucharadas de alcaparras, 20 g
- 1 cucharada de zumo de limón, 15 ml
- 1 cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco
- Una pizca de pimienta
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en un bol y remueve.
