Preparar salsa tártara en casa es facilísimo y le dará un toque fantástico al plato de pescado más sosainas. También es perfecta para aliñar una ensalada fría de patata o pepino.

Te recomiendo que la hagas con mayonesa casera y que busques unos pepinillos en vinagre sin azúcar (al final de la receta he enlazado unos). Ajusta el zumo de limón a tu gusto y añádele una pizca de sal si crees que la necesita, yo no lo hago porque la mayonesa, los pepinillos y las alcaparras ya tienen sal.

Salsa tártara

 Raciones: 185 g aprox.

 Preparación: 10 '

 Cocción: -

 Total: 10 '

Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa, 120 g (aquí tienes la receta)
  • ¼ de taza de pepinillos en vinagre cortados en dados o rodajas, 5 unidades, 30 g
  • 2 cucharadas de alcaparras, 20 g
  • 1 cucharada de zumo de limón, 15 ml
  • 1 cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco
  • Una pizca de pimienta

Instrucciones

  1. Combina todos los ingredientes en un bol y remueve.