El bimi es un cruce entre brócoli y col china que cada vez se encuentra más fácilmente en el mercado, y es que es muy fácil de cocinar, se come entero y está buenísimo. Aquí te explico cómo prepararlo en el horno.
Bimi al horno
Raciones: 2-4
Preparación: 5 '
Cocción: 15 '
Total: 20 '
Ingredientes
- El bimi que quieras cocinar y quepa en tu bandeja del horno
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175 ºC.
- Lava el bimi bajo el grifo y sacude el exceso de agua. Corta la parte inferior del tallo si estuviera dañada (solo el extremo), y retira las hojas más grandes.
- Colócalo en una bandeja apta para el horno y añade por encima un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Hornea durante unos 12-15 minutos.
- Pasado el tiempo, revisa si está a tu gusto y sirve. Si lo quisieras un poco más tierno, podrías abrir la puerta del horno (solo una rendija) y dejarlo reposar 5 minutos.
