Esta ensalada de pepino estilo tzatziki es rápida, fresca y deliciosa. La clave está en la combinación del kéfir, el limón, el ajo y el eneldo, y es perfecta para una mesa de verano.
Si no tienes kéfir puedes usar yogur.
Ensalada de pepino estilo tzatziki
Raciones: 2
Preparación: 10 '
Cocción: -
Total: 10 '
Ingredientes
- 1 pepino grande pelado y troceado
- 4 cucharadas de kéfir de leche de coco o de cabra o yogur griego
- 1 cucharada de eneldo seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo deshidratado
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
