Cocinar un pollo entero en la olla de cocción lenta o slow cooker es lo más parecido a que otro cocine para ti: fácil y en su punto, lo más importante es acordarse de descongelar el pollo a tiempo porque no conviene meter carne congelada en la olla de cocción lenta.

Pollo al limón en la olla de cocción lenta

 Raciones: 3-4

 Preparación: 5 '

 Cocción: 5 '

 Total: 10 '

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta por ambos lados al gusto.
  2. Coloca el pollo en la olla de cocción lenta con la pechuga hacia abajo. No hace falta añadir ningún líquido a la olla, el pollo soltará sus jugos.
  3. Añade por encima el zumo y la ralladura del limón. Yo a veces uso piel de limón deshidratada como la que se ve en la foto.
  4. Espolvorea el tomillo por encima.
  5. Coloca la tapa y enciende la olla.
  6. Cocina unas 4 o 5 horas a baja temperatura, 3 a alta. El tiempo dependerá un poco del tamaño del pollo.