Si tienes una Instant Pot, una Multicooker de Crock-pot, una Perfect Multifunctional de WMF, una olla GM o cualquier otra olla multifunción, ¡este curso es para ti! Con un montón de recetas sanas y fáciles para que le saques el máximo partido.
15 € · ComprarNo es ningún secreto que amo todo tipo de artilugios de cocina: ollas, procesadores, hervidores, utensilios... Todos prometen hacernos la vida más fácil en la cocina y realmente solo unos pocos lo logran. Entre ellos, sin duda las ollas multifunción.
Una olla multifunción es una olla a presión eléctrica programable con varias funciones: cocción rápida (a presión), cocción lenta, salteado, cocción al vapor, yogurtera, etc.
Hay varias marcas y modelos, las más conocidas sean quizá la Instant Pot, la Multicooker Express de Crock-pot y la Perfect Multi-Functional de WMF, entre otras.
Son especialmente útiles para cocinar carne: puedes preparar mucha cantidad, queda tiernísima en tiempo récord y te permite meter dentro incluso carne congelada, ya sea porque te has olvidado de sacarla a tiempo o porque en invierno la carne no se descongela ni a la de tres.
También puedes cocinar verduras, pescado y algunos postres, y contrariamente a lo que se cree, la cocción a presión no elimina más nutrientes que otros métodos.
Escribí este curso y las recetas que incluye con la Instant Pot en mente, porque es la primera que tuve, pero el resto funcionan de un modo muy similar y las recetas son adaptables. Quizá cambie el nombre de la tecla, o la manera en que la olla muestra el tiempo, pero la idea es la misma.
Si ya tienes una y estás deseando sacarle más partido, ¡este curso es para ti!
Este curso incluye varios apartados teóricos con información sobre el funcionamiento de la olla, consejos de seguridad, limpieza y mantenimiento, programación de la olla paso a paso, etc.
Además incluye un recetario con 33 recetas sin lácteos, sin gluten y sin azúcar.
Aquí tienes un listado de las recetas que incluye este curso.
Caldo de huesos a presión
Caldo de verduras y shiitake
Cebolla caramelizada
Boniato asado
Salsa de tomate
Brócoli o coliflor al vapor
Col verde
Pisto de verduras
Huevos cocidos
Pulpo
Calamares con tomate
Salmón en su punto
Bacalao
Mejillones con tomate
Almejas a la marinera
Albóndigas con tomate
Albóndigas con salsa de mostaza y tomillo
Butifarra con tomate
Salsa boloñesa con berenjena
Osobuco de ternera
Rabo de ternera guisado
Lomo de cerdo
Callos
Guiso de ternera con verduras
Carrilleras de cerdo o ternera
Pollo entero asado
Pollo con tomate, albahaca y aceitunas
Pollo al limón
Pollo con pimientos
Bizcocho de chocolate
Yogur de leche de coco
Compota de manzana y canela
Compota de pera y vainilla
El contenido de este curso es online: al comprarlo accederás a un entorno con distintos apartados para que vayas leyendo a tu ritmo todo lo que quiero contarte sobre este tipo de ollas.
Uno de los apartados incluye el índice de recetas. Cada receta incluye la opción 'Imprimir' para que puedas llevártela a la cocina y seguir los pasos más cómodamente.
Una vez hayas comprado tu curso, podrás acceder directamente siempre que quieras desde Mi cuenta - Mis cursos, en el menú superior derecho.
Echa un vistazo a las recetas para olla multifunción que tengo publicadas en mi web, así podrás hacerte a la idea de los pasos a seguir, los tiempos de cocción, etc.
También te irá genial leerte estos dos artículos:
Este no es un recetario para olla de cocción lenta o slow cooker. El modelo de Crock-Pot al que hago referencia más arriba es la Multicooker, que es también una olla multifunción.
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