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COMER MEJOR PARA VIVIR MÁS
La cocina de la longevidad es un libro que he escrito porque creo que el deseo de vivir más y mejor está al alcance de todos, no requiere de protocolos extraños y pasa, entre otras cosas, por nuestras cocinas.
En este libro te presento de una manera muy cercana las propiedades de un sinfín de alimentos que han demostrado favorecer nuestra salud y longevidad, y te muestro además cómo introducirlos en recetas fáciles para el día a día: huevos, carne, pescado, verduras, frutas, setas, fermentados, especias, aromáticas...
Ha sido todo un viaje escribirlo, y espero de corazón que lo disfrutes.
Estará en las librerías a partir de mañana 19 de septiembre, pero puedes reservalo ya aquí.
¡Gracias, siempre!
AGUA SIN TÓXICOS
Hay pocos temas tan incómodos como el del agua que bebemos. Esencial, y a la vez, rodeada de dudas.
Durante años, muchos (y me incluyo) quisimos creer que el agua embotellada era mejor que la del grifo. En nuestra mente, el agua era sometida a infalibles procesos de filtración que, sí o sí, daban como resultado un agua mejor, un agua pura y limpia.
Pero esa idealización del agua embotellada se convirtió en pesadilla cuando descubrimos que en ella nadan miles de partículas de micro y nanoplásticos provenientes de las propias botellas. Micro y nanoplásticos que pueden afectar a nuestra salud metabólica, cardiovascular e inmunológica.
Muchos otros prefirieron seguir confiando en el agua del grifo, pero esa es también una película de miedo: PFAS, nitratos, trihalometanos, bisfenol, metales pesados...
Ojalá el problema del agua del grifo fuera solamente el sabor.
No tengo una solución perfecta, pero sí soluciones que serán infinitamente mejores que no cambiar nada.
Por eso, el próximo miércoles 25 de septiembre a las 20:00 h estaré con Núria Coll y Marc Vergés, en directo, ofreciéndote información práctica y aplicable para saber qué tóxicos puede contener el agua, tanto la del grifo como la embotellada, así como alternativas seguras y bastante asequibles para evitarlos.
Apúntate aquí gratuitamente. Si no puedes verlo en directo, apúntate de todos modos, porque te enviaremos el vídeo para que puedas verlo en diferido.
¡Te esperamos!
Un abrazo,
Laura
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