Es más que probable que durante los últimos años hayas oído hablar muchísimo de la microbiota, de los probióticos y de los alimentos fermentados. Quizá sepas de su importancia para la salud, pero no hayas terminado de atar cabos en tu cabeza.

Bien, para solventarlo, llega el primer Congreso de Fermentación y Salud digestiva, un evento online y gratuito que tendrá lugar entre los días 25 de junio y 4 de julio.

Congreso de fermentación y salud digestiva

Se trata de un evento totalmente online que cuenta con una moderadora, Laura Muñoz, y más de 22 ponentes de primera, como Sari Arponen, Xavi Cañellas, Javi Maeztu y Jordi Dalmau, entre otros.

Así que si te interesa el tema de la microbiota y quieres aprender a preparar fermentados en casa, ¡esto es para ti! Incluso si ya tienes experiencia fermentando, seguro que aprenderás cosas nuevas y algún que otro truco.

Aquí tienes un resumen de los distintos temas que abordará el curso a lo largo de las 22 ponencias:

  • Qué es la microbiota.
  • Importancia de la microbiota en nuestra salud.
  • Complejo Motor Migratorio, almidón resistente, alimentación probiótica, etc.
  • Alimentos fermentados.
  • Tipos de fermentación y beneficios.
  • Beneficios de incluir alimentos fermentados en tu alimentación. 
  • Preparación de alimentos fermentados en casa.

Puedes consultar el detalle del programa haciendo clic aquí.

¿Cómo funciona el Congreso de Fermentación y Salud Digestiva online?

  1. Regístrate gratuitamente en este enlace con tu dirección de correo electrónico.
  2. A partir del 25 de Junio y durante el tiempo que dure el congreso, recibirás cada día un correo electrónico con los vídeos del día e información adicional útil.
  3. Podrás acceder al contenido de cada día durante 48 horas desde tu ordenador, tablet y/o teléfono móvil.
  4. Al inscribirte recibirás además un ebook con recetas de fermentación.

¡Salgo yo!

Pues eso, que salgo yo. :)

El sábado 3 de julio me podrás ver compartiendo una charla Laura Muñoz sobre kéfir y yogur.

Por eso yo ya estoy inscrita, claro. ¡Nos vemos dentro! :)

Congreso de fermentación y salud digestiva